Lindemans Kriek
Beer Details
Originalmente, esta bebida dulce‐acida, se obtenía añadiendo cerezas negras a un barril de lambic de 6 meses de antigüedad; lo que provocaba una nueva fermentación en los barriles de roble.
Después de 8 o 12 meses, las cáscaras y piedras se quitan y la kriek‐lambic está lista para ser filtrado y embotellado.El azúcar residual puede ser ajustado directamente con zumo de fruta para darle una refermentación en la botella. Delicioso sabor a cereza achampanada.
Se sirve a 2º o 3º de temperatura.
Para elaborar esta cerveza se utiliza el zumo fresco de cerezas, no concentrado y no azucarado que se mezcla con el Lambic. Sabor afrutado muy suave